toamna in casa

Mirosul freziilor s-a pierdut, a venit si pentru ele toamna si desi inca sunt inflorite, parca nu mai umplu casa asa ca si zilele trecute. Dat fiind faptul ca afara toamna e din ce in ce mai simtita, am hotarat sa o las sa intre si in casa, sa ne umple cu miros de mere si scortisoara. Am facut o prajitura cu mere, una din aceea romaneasca, o reteta pe care am adus-o din Ro si pe care o fac toamna de toamna de ani buni, nu le stiu numarul.

Eu o stiu de prajitura „turnata” cu mere si o fac asa:
3 oua, 9 linguri de zahar, 12 linguri ulei, 14 linguri lapte, 18 linguri faina(atentie sa fie rase, daca le puneti cu varf atunci puneti numai 9 linguri), o lingurita rasa de praf de copt. Pentru umplutura 10 mere potrivite.

Se curata merele si se dau pe razatoare. Eu am acum o ustensila smechera care scoate miezul(e in poze) si taie totodata felii marul, asa ca am ras merele la robotul de bucatarie. Se calesc cu cateva linguri de zahar(depinde cat sunt de acre) si la sfarsit se adauga scortisoara dupa gust.
Se pun in robot ouale cu zaharul si se bat, se adauga uleiul si apoi alternand faina amestecata cu praful de copt si laptele. Se toarna jumate din aluat intr-o tava potrivita tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incalzit la 180 de grade cca 5 minute(pana face o crusta subtire deasupra), apoi se adauga un strat subtire de gris, merele calite in strat uniform si din nou un strat subtire de gris peste mere, iar la sfarsit aluatul ramas care se intinde uniform. Se tine in cuptor cca 20 de minute sau pana prinde o culoare frumoasa la suprafata(ca in poza).
Se mananca cu pofta, pudrata cu zahar. 😉
Si cu Morgan in geam :).

Pofta buna, v-am lasat si voua cate o bucatica, cu drag.